Autorità europea per la sicurezza alimentare

Focolaio infettivo plurinazionale di Salmonella Stanley legato a noodles aromatizzati

Focolaio transnazionale di infezioni da Salmonella collegato a prodotti a base di pasta aromatizzata. In tutta Europa sono stati segnalati oltre 100 casi, che hanno colpito principalmente bambini e giovani adulti; vi sono prove che collegano il focolaio a prodotti a base di pasta aromatizzata.

Multi-country Salmonella outbreak linked to alfalfa sprouted seeds

Sono i semi germogliati di erba medica la probabile fonte del focolaio multi-paese di Salmonella Bovismorbificans.

5ªConferenza europea su Xylella fastidiosa: la scienza guida il progresso verso una gestione sostenibile

Si è conclusa oggi a Mola di Bari (Italia) la 5ªconferenza europea su Xylella fastidiosa confermando la crescente maturità della ricerca su uno dei patogeni vegetali più dannosi al mondo.

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New "EFSA Applicant Learning Series" to support dossier preparation

We're expanding our support to applicants - new free online training on general aspects, novel foods, and food additives...

Episode 41 - Microplastics in food: What we (don’t) know

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Microplastics are everywhere, from the oceans to our food, but what do we really know about their impact on our health...

New Management Board takes office

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On 1 July 2026, EFSA's renewed Management Board began its four-year mandate. Bringing together representatives from all...

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13 Luglio 2021

Strategia EFSA 2027 – Scienza, alimenti sicuri, sostenibilità

Il presente documento giunge in un momento storico per l’EFSA. Nel 2021 è entrata in vigore una modifica della legislazione alimentare generale che ha accresciuto le sue responsabilità nei confronti...